Los mejores restaurantes de Mallorca: guía completa por zonas y estilos
En breve 🌊
- Alta cocina con estrella Michelin en Palma, Cala Sant Vicenç y Deià
- Los mejores restaurantes en Palma de Mallorca, agrupados por estilo
- Direcciones en el norte, en la Sierra de Tramuntana y en zonas menos turísticas
- Precios, horarios y reservas antes de salir de casa
- Platos típicos que conviene reconocer en cualquier carta
Cuando el sol empieza a caer sobre Palma y las terrazas se llenan a partir de las ocho, decidir dónde cenar en la isla deja de ser un detalle menor. Los mejores restaurantes de Mallorca se reparten entre la alta cocina de Palma y sus estrellas Michelin, los chiringuitos de la costa y las mesas tradicionales de pueblos como Valldemossa, Deià o Sóller. No es una isla de un solo tipo de mesa: hay tanta variedad como paisaje, y eso es justo lo que la hace difícil de resumir en una sola lista.
Esta guía organiza la gastronomía mediterránea de la isla por zonas y por estilo, para que encuentres el sitio que te conviene según dónde estés y qué busques ese día. De Palma a los pueblos de la Sierra de Tramuntana, pasando por la costa y el interior menos recorrido, cada apartado reúne direcciones con producto local y cocina mallorquina bien entendida, desde el menú de mediodía hasta el menú degustación.
Cómo elegir restaurante en Mallorca según lo que busques
Antes de lanzarte al listado, conviene tener claro qué preguntarte. La isla premia a quien decide con criterio, sobre todo en temporada alta, cuando las mesas más buscadas se llenan con semanas de antelación.
- Zona de la isla donde te alojas o te mueves: Palma, norte, Tramuntana o costa cambian por completo la oferta disponible.
- Presupuesto y ocasión: no es lo mismo un menú de mediodía económico que una cena de alta cocina con menú degustación.
- Reserva obligatoria en temporada alta, sobre todo en los restaurantes más conocidos y en los pueblos turísticos.
- Ten en cuenta que el alioli suele llegar como entrante casi automático, normalmente con un coste aparte de 2-3 €.
Restaurantes con estrella Michelin y alta cocina en Mallorca
Para quien busca una experiencia gastronómica de referencia, la isla concentra varias direcciones con reconocimiento Michelin, repartidas entre Palma y algunos rincones con vistas que justifican por sí solas el desplazamiento.
DINS Santi Taura — Palma
Situado junto a la Catedral de Palma, este restaurante del chef Santi Taura reinterpreta recetas antiguas mallorquinas con una mirada contemporánea. Obtuvo su estrella Michelin en 2020, y los comensales pueden sentarse en la barra para ver cocinar de cerca, algo poco frecuente en este nivel de cocina.
Fera — Palma
Instalado en un antiguo palacio restaurado, con diseño de feng shui y arte contemporáneo en las paredes, Fera propone la cocina de fusión mediterránea del chef Simon Petutschnig. Combina sabores de Oriente con producto mediterráneo, sin fronteras marcadas entre uno y otro, y cuenta también con estrella Michelin.
El Vicenç — Cala Sant Vicenç
Dentro del Hotel El Vicenç de la Mar, de cinco estrellas, este restaurante lleva también la firma de Santi Taura, con dos Soles Repsol y una estrella Michelin. La carta se centra en producto del norte de la isla, con vistas a una de las calas más bonitas de Mallorca de fondo.
Aromata by Andreu Genestra
La propuesta del chef Andreu Genestra figura entre los restaurantes de tendencia de la isla, junto a Voro, aunque las fuentes disponibles no detallan aún dirección ni platos concretos.
Voro
Citado como uno de los restaurantes que marcan tendencia en la alta gastronomía de Mallorca, entre los nombres que conviene tener en el radar aunque de momento con poca información pública detallada.
El Olivo — Belmond La Residencia (Deià)
El restaurante gastronómico del hotel de lujo Belmond La Residencia, en Deià, forma parte del circuito de alta cocina asociado a los hoteles con más prestigio de la Sierra de Tramuntana.
Tramuntana Grill — La Residencia, A Belmond Hotel (Deià)
En la azotea del hotel, con vistas sobre los tejados de Deià y la Sierra de Tramuntana, el chef ejecutivo Guillermo Méndez plantea un concepto KM0 con ingredientes locales y sostenibles. Entre los platos destacados: ensalada de sandía a la plancha y cigalas de mercado al carbón.
Los mejores restaurantes en Palma de Mallorca
Palma concentra la mayor densidad de mesas recomendadas de toda la isla, con estilos que van de la cocina asiática de autor al bistro urbano, pasando por propuestas veganas y direcciones tradicionales bien conocidas por quien vive en la ciudad.
Nus
Cerca de Santa Catalina, la chef Irene Martínez —antes en Arume y en el DINS de Santi Taura— firma una cocina de inspiración asiática con producto local. Para compartir: tortilla de gamba roja, nigiri de pez limón, tartar de atún y lubina china.
Mar de Nudos
En el puerto deportivo Marina Moll Vell, con vistas panorámicas al mar y a los superyates, esta mesa combina fusión japonesa y mediterránea. El sashimi y la burrata con trufa son de las propuestas más pedidas.
MOMBO
El chef Gabriel Conti, de origen brasileño y con trayectoria previa en Barcelona, plantea aquí un estilo bistro urbano con cocina abierta, ideal si te gusta ver el trabajo en directo mientras eliges entre su selección de tapas y platos.
Mouna
El único restaurante 100 % orgánico de Palma, con menú vegetal y platos veganos y vegetarianos. Está integrado con Espai Buit, un centro de bienestar con yoga y exposiciones en la planta superior.
Adrian Quetglas Restaurant
Figura entre las recomendaciones destacadas de la escena palmesana, aunque sin más detalle disponible por el momento sobre carta o precios.
Arume Restaurant
Otro nombre habitual entre las direcciones recomendadas de Palma, vinculado también a la trayectoria de la chef Irene Martínez, de Nus.
Ca’n Joan de S’aigo
Restaurante y pastelería tradicional, citado entre las direcciones recomendadas de la capital para quien busca algo más clásico.
Tast Club, Ombu Tapas Cocktails, Bar Tony, Naan Street Food, Restaurante Toque, Horno Santo Cristo
Un puñado de direcciones adicionales que completan el mapa gastronómico de Palma, recomendadas en conjunto aunque sin detalle individual disponible por ahora sobre su oferta concreta.
Dónde comer en el norte de la isla: Alcúdia, Pollensa y Port de Sóller
El norte reúne varias de las zonas turísticas con más oferta de mesa fuera de Palma, con propuestas que van de la fusión sudamericana a la cocina mediterránea adaptada a producto mallorquín.
AmázO — Puerto Pollensa
En la calle de Formentor, con un interior de temática amazónica y una fachada dorada y esmeralda difícil de pasar por alto. El chef y propietario Raúl López Pérez propone un menú con influencias sudamericanas y toques de fusión; como postre, la Sorpresa de Chocolate con interior de algarroba es de lo más pedido.
Neni — Port Sóller
Dentro del hotel Bikini Island and Mountain, la cocina se inspira en Israel, Líbano y el Mediterráneo, adaptada a producto mallorquín. Es de esos sitios donde conviene tomarse el tiempo, con el puerto de fondo y sin prisa.
Restaurant Celler Ca’n Costa, Sa Portassa, Merlet Restaurante de tapas, Básico Gastrobar
Direcciones recomendadas en Alcúdia, tanto en el pueblo como en su puerto, para quien recorre la zona sin ceñirse a una única propuesta.
Restaurant Celler El Molí, Bar Nou, La Font del Gall, Bodega Can Ferrà
En Pollensa y Port de Pollensa, con opciones de cocina de autor, tradicional e internacional que cubren distintos presupuestos y ocasiones.
Alioli como entrante habitual en la zona
Esta emulsión de aceite de oliva y ajo se sirve como aperitivo con pan y olivas, casi siempre con un coste aparte de unos 2-3 €. Es una práctica extendida en toda la isla, y especialmente frecuente en la zona de Alcúdia.
Restaurantes con encanto en los pueblos de la Sierra de Tramuntana
Deià, Valldemossa y Sóller combinan paisaje de montaña con una gastronomía tradicional muy valorada, bien distinta del ambiente de costa o de la capital. Reservar con antelación en temporada alta es casi obligado, sobre todo en los pueblos más turísticos como Valldemossa.
De Tokio a Lima — Valldemossa
En lo alto del pueblo, con vistas a las montañas, esta finca del siglo XIX de diseño contemporáneo propone cocina nikkei, la fusión japonesa-peruana que cada vez tiene más presencia en la isla.
QuitaPenas, Sa Cova, Es Taller — Valldemossa
Direcciones recomendadas dentro del propio pueblo de Valldemossa, útiles como alternativa o complemento a la propuesta anterior.
Restaurant Ca’n Boqueta, Restaurante Luna 36 — Sóller
En Sóller, cocina local y tradicional con protagonismo del producto del mar, en un pueblo que combina bien la parada gastronómica con el paseo por el valle.
Tramuntana Grill — La Residencia, A Belmond Hotel (Deià)
Ya mencionado entre la alta cocina de la isla, se incluye aquí también como referencia obligada de Deià dentro de la Sierra de Tramuntana.
Restaurantes recomendados fuera de los circuitos turísticos: interior y costas menos conocidas
Para quien recorre la isla en coche, estas direcciones completan el mapa lejos de Palma y de las zonas más transitadas, con propuestas que van del producto del mar al recetario de interior.
S’Oratge Mar — Sa Ràpita
En primera línea de mar, con vistas a Cabrera y cerca de Es Trenc, ofrece un menú de mediodía por 15 €. Está en Av. de Miramar, 49, abierto todos los días de 09:30h a 02h, cerrado los martes.
Faro Gastrobar — Porto Cristo
Ubicado en el puerto, propone ceviche de lubina (14,90 €), tartar de salmón con arroz de sushi (16 €), pollo en crema picante (19,50 €) y un huevo de chocolate blanco de postre (10 €). Está en la Carretera del Moll, abierto de 11h a 23h, cerrado los martes.
17 Bar and Restaurant — Cala d’Or
Con platos del mar, pastas y grill, además de hamburguesas (15 €) y humus (12 €). Se encuentra en Avenue Cala Llonga 317, abierto todos los días de 13h a 22:30h.
Mare Nostrum — Sa Pobla
En plena zona de interior, con el menú degustación como opción recomendada. Está en Carrer Ric, 35, abierto de 19:30h a 22h, cerrado lunes, martes y miércoles.
Bistro Mercat — Llucmajor
Cocina a base de tapas con producto de primera calidad; recomendados el tumbet, la sobrasada y el surtido de quesos con pa amb oli. Está en Plaça Espanya, 21, abierto de 12:30h a 23h.
Precios, horarios y reservas: lo que debes saber antes de ir
En breve 📋
- Desde menús de mediodía de 15 € (S’Oratge Mar) hasta cartas de alta cocina con menú degustación en los restaurantes con estrella Michelin
- El alioli se cobra aparte en la mayoría de los sitios, unos 2-3 €
- Varios restaurantes cierran uno o varios días entre semana: S’Oratge Mar y Faro Gastrobar los martes, Mare Nostrum de lunes a miércoles
- Reserva con antelación en temporada alta, sobre todo en pueblos turísticos como Valldemossa y en los restaurantes con estrella Michelin
El rango de precios de esta selección es amplio a propósito: hay sitio tanto para una comida rápida y económica como para una cena que se planifica con semanas de antelación. Antes de salir, conviene mirar el horario del día concreto, porque los cierres entre semana varían bastante de un restaurante a otro.
Platos típicos que no puedes dejar de probar en Mallorca
Más allá del restaurante elegido, hay una serie de platos que conviene reconocer en cualquier carta de la isla, porque son los que de verdad la representan.
- Coca de trampó: masa tipo pizza con verdura, habitual como aperitivo.
- Tumbet: verduras con salsa de tomate, uno de los platos de cuchara más caseros.
- Frito mallorquín: verdura con carne, una receta muy tradicional.
- Sobrasada: el embutido emblemático de la isla, presente en medio menú.
- Ensaimada: el dulce insignia de Mallorca, para cerrar cualquier comida.
- Alioli: la emulsión de aceite de oliva y ajo, entrante casi obligado y casi siempre con coste aparte.
Al final, elegir dónde comer en Mallorca es también elegir qué momento de la isla quieres vivir ese día: la luz de mediodía en una terraza de Sa Ràpita no pide lo mismo que una noche de alta cocina en Palma. Si tienes tiempo, cambia de zona entre comida y cena, y deja algún hueco para un pueblo de la Tramuntana fuera de las horas de más gente. Guarda esta guía y ve tachando según recorras la isla.
